《寻味顺德》由创作《舌尖上的中国》的(de )主(🥫)力团队担纲制作(🕙)，《舌尖》系列片总导(dǎo )演、央视纪录频道项(xiàng )目运营部(❕)主任陈(chén )晓卿担任该片(piàn )总顾问，《舌尖》第(🌹)二季之《秘(mì )境(jìng )》的导(🌼)演(yǎn )刘硕(shuò )和费牖明共同执导；著名配音表演艺(yì )术家、《舌(📸)尖》系(xì )列片解(🥅)说李(lǐ )立宏担(🏴)任(rèn )解说；(🌂)国内一(yī )流的文(wén )化学、人类学等诸多(duō )领域(🍁)的专家学者和美(měi )食达人组成庞大的顾问团队(duì )，为(wéi )该片奉献了绝佳的创意和专业的(de )支持。
“今(🚖)天是谷雨(🚞)，一(yī )年前(qián )这部纪录(🔦)片(🔘)在顺德(📻)开始(⛹)拍摄。我们(Ⓜ)走遍了(☔)大街小巷，每(měi )天都(dōu )(🏥)能感受(🍑)到顺德(dé )带给我(wǒ )们的(👂)惊(jīng )喜。”刘硕和费(🈹)牖明(míng )说(🈲)，积累了36,000分钟的原(yuán )始素材(cái )(👌)，最(🔷)终(🏰)精剪出150分钟(🍄)的(🕝)《寻味顺德》，这其间，摄(🐺)制团队经(jīng )历(lì )(🧗)了很(⤴)多(duō )意(yì )想(xiǎng )不到的艰辛(xīn )。“在三集(jí )的纪(jì )录片中(zhōng )，我们不(bú )仅(jǐn )要讲述珠(🚌)三角的(de )悠久传统，向祖先(🎄)的(🤥)智(📘)慧致(🐺)敬(jìng )，更(🔷)重要的(de )是表达一个主(📮)题：在美食(shí )传(🛀)统中寻找(👻)前行(💁)的力(📓)量。”他们表示，作为(wéi )《舌尖(🥂)》第(🦇)二季的导演，创作《寻味顺德》是又(🔹)一(🔨)次难(🗼)得(dé )的历(🕰)练(liàn )机会，系(xì )统(tǒng )学(⬛)习了(le )媒体纪录(lù )片(🏑)的模式化制作，真正(🐋)做到在创(🚁)作的各(🛹)个(🗂)环节都符(fú )合(❄)纪录片(piàn )国(🧑)际化(huà )的规(guī )(🈷)范和标准(zhǔn )。