《味道云南(⛲)》一共分10个篇(🍩)章介绍(shào )云南(😘)美食，从开(🕰)篇(piān )的(de )(🤴)《家(🎺)宴春(chūn )色》、《人间清欢(🔬)》到充满浓(💤)浓怀(huái )旧乡愁(chóu )的(⏬)《岁月怀(huái )想》和《异(yì )乡别(⚫)恋》，每个篇(🤷)章看似毫无联(lián )系(🙍)，但其中内核紧扣。与传统的美食节目(😚)不同，《味道云(yún )南》在地(🤯)域(yù )上(🐖)采取了(💞)大范围的跳动(🚣)，并且(qiě )不以地域和菜(cài )品(pǐn )分类进(jìn )行划(🎛)分(fèn )，反而每(💻)集都有自己的主人公：建(jiàn )水摘草(👓)芽的郑红伟兄(⏰)弟；大理(lǐ )宾(bīn )(🤷)川鸡(🧤)足(zú )山(🚻)脚下打(⛳)香椿的杨继梅一家；以及至(zhì )今(🧣)还完整保留(👣)制(zhì )作怒江(❕)“漆油煮鸡”传统纯手工(🐾)做法的(de )怒族小(🐛)伙子王敬华……节目(mù )对(🌼)食(shí )物(wù )(💹)朴(pǔ )素细(💯)腻的(de )(🔈)描(🏒)述，对人和食材(📧)关系的微妙理解，也使得本(běn )(👵)片不仅(jǐn )仅是一部表现美(měi )食的(de )纪录片。以(yǐ )往对云南美食(🌸)看(📞)似没(🏓)有文化的(de )误读，将(jiāng )在(zài )节目中改变，云南美食的(💅)底蕴，质朴简单，就在(zài )一块块(🏸)大理鹤庆秘制的吹肝里(lǐ )，就在(🌲)一(yī )罐罐巍山殷记的咸(😲)菜里。